Gerente de restaurante
Tiempo completo • Tanuki River Landing
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Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Seguro médico
Gerente de restaurante – Restaurante de alto nivel Miami River
Buscamos un Gerente de Restaurante pulido y orientado al servicio para liderar las operaciones de atención en un entorno gastronómico de alta gama y ritmo acelerado a orillas del río Miami. Este puesto es ideal para un profesional de la hostelería con una fuerte presencia en la planta, habilidades excepcionales en relaciones con el cliente y pasión por ofrecer experiencias gastronómicas de alto nivel.
Responsabilidades clave:
- Liderar y gestionar las operaciones diarias de planta con un fuerte enfoque en un servicio personalizado al cliente
- Mantener una presencia visible en la sala, asegurando la excelencia en el servicio y la rápida resolución de las necesidades de los huéspedes
- Supervisar la gestión de la reserva, el flujo de mesas, la coordinación VIP y el ritmo de los huéspedes
- Contratar, formar, orientar y desarrollar a los miembros del equipo de atención al cliente para mantener los estándares de servicio de lujo
- Colabora estrechamente con la dirección culinaria y del bar para garantizar una ejecución del servicio sin contratiempos
- Gestionar el personal, la programación y los estándares de rendimiento en un entorno de alto volumen
- Mantener los estándares de marca, la presentación y la cultura hotelera
Candidato ideal:
- Experiencia demostrada en la gestión de restaurantes de alta cocina o alta cocina
- Liderazgo fuerte y presencia en el suelo con ojo para los detalles
- Excepcionales habilidades de atención al cliente y compromiso con los clientes
- Capacidad para prosperar en un entorno de alta energía y alto volumen
- Experiencia con plataformas de reservas y gestión de bases de datos de huéspedes
- Un líder práctico comprometido con el desarrollo y la excelencia del equipo
Lo que ofrecemos:
- Compensación competitiva con excelente potencial de ingresos
- Oportunidades claras de progreso profesional dentro de un grupo hotelero en crecimiento
- Una ubicación dinámica y de alto perfil en Miami River
- Liderazgo profesional y de apoyo y una sólida cultura de servicio
Deberes y responsabilidades:
- Desarrollar objetivos y KPIs a corto y largo plazo para el restaurante
- Contratar, formar y gestionar empleados y realizar evaluaciones periódicas de desempeño
- Liderar al equipo en la prestación de un servicio al cliente excepcional
- Crea y mantén un presupuesto para alimentos y bebidas
- Cumple con todas las normas y normativas de salud y seguridad
- Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta dirección
- Desarrollar y coordinar esfuerzos de marketing y eventos comunitarios
Cualificaciones:
- Diploma de secundaria/GED
- Experiencia previa en gestión de restaurantes
- Familiaridad con Microsoft Office, software de gestión de restaurantes y software de punto de venta
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
- Sólidas habilidades de comunicación y resolución de problemas
Si te apasiona la hostelería, destacas liderando equipos en la planta y estás listo para hacer crecer tu carrera en un entorno de restauración de alta categoría, te animamos a que te postules.
Compensación: 60.000,00 - 70.000,00 $ al año
BIENVENIDOS A TANUKI
EL MEJOR RESTAURANTE ASIÁTICO MODERNO DE MIAMI QUE OFRECE COCINA TRADICIONAL JAPONESA Y CHINA, QUE INCLUYE EL MEJOR SUSHI Y DIM SUM.
Acerca de Tanuki Miami
Acerca de Tanuki Miami
Reconocido como uno de los mejores restaurantes asiáticos modernos de Miami, Tanuki ofrece delicias magistralmente preparadas originarias de todos los rincones de Asia en medio del ambiente enérgico y tropical de Florida. Con las puertas abiertas los siete días de la semana, nuestros dos restaurantes ofrecen cena, happy hour diario, DJ en vivo y entrega a domicilio a todos aquellos que deseen sumergirse en las maravillas culinarias del Lejano Oriente.
Ya sea que viva en Miami o esté de visita, lo invitamos a saborear algunas de las mejores comidas japonesas y chinas con un toque moderno, así como cócteles especiales de fusión asiática en las comodidades de un ambiente informal y moderno.
Disfrutamos profundamente sirviendo a nuestros huéspedes y deleitando su paladar con nuestros platos exclusivos únicos, sushi, dim sum y todo. ¡Ven a Tanuki y deja que comience el viaje culinario!
ACERCA DE TANUKI MIAMI
ACERCA DE TANUKI MIAMI
Tanuki Miami es una puerta de entrada a una experiencia culinaria asiática única que sirve platos y bebidas inspirados en la cocina japonesa, china y de toda Asia. Con dos ubicaciones increíbles, la siempre bulliciosa Alton Road en la esquina de 11th Street, y el nuevo paseo marítimo en River Landing Mall, nuestra marca es aclamada tanto por los críticos como por los clientes como uno de los mejores lugares para disfrutar de platos de fusión asiática e ingredientes de alta calidad en Miami.
Con un menú cuidadosamente seleccionado y actualizado según la temporada por nuestro experimentado equipo culinario, Tanuki ofrece sushi, sashimi, dim sum y platos exclusivos de fusión asiática fría y caliente, todos creados con un enfoque contemporáneo en la preparación y presentación. Además de una impresionante carta de sake y vinos, los exclusivos cócteles de fusión asiática complementan la cocina.
Inspirados en un perro mapache japonés, conocido como Tanuki, que tiene un gran significado folclórico, creemos que podemos dar vida al mito de la felicidad y la buena fortuna detrás de este animal crédulo, pero también a veces travieso, con la combinación adecuada de comida, diversión y ambiente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)